Lluc Crusellas

El primer contacte amb la pastisseria va ser als 17 anys quan decideix formar part de l’equip de Nandu Jubany, a la partida de postres. Allà va trobar un espai on desenvolupar la seva creativitat i una bona sortida professional. Després del batxillerat, es forma com a pastisser a l’Escola Espai Sucre i a l’Escola Hofmann.

Amb 21 anys, el 2017, va canviar la capital per Vic.  A casa ha pogut créixer i es posa al capdavant de la pastisseria El Carme. El moment àlgid de la seva carrera arriba l’any 2021 quan es converteix en el millor xocolater de l’estat espanyol guanyant el World Chocolate Masters Spain i, un any més tard, el 2022, fa realitat el somni de guanyar la final del World Chocolate Masters 2022.