Josep Pedrals es dedica a la poesia des de diversos fronts: escriu llibres d'investigació en el gènere (assajos novel·lats sobre poètica i vida), recita poesia de forma professional (ha actuat per Europa, Amèrica i Àsia), explica la poesia en cursos i conferències (en Universitats, Instituts i Escoles), difon i divulga la poesia en diversos mitjans de comunicació (actualment a El País), ha muntat celebracions poètiques de tot tipus i periodicitat (va conduir durant 13 anys l'històric cicle poètic del bar Horiginal i actualment dirigeix el festival Barcelona Poesia), posa versos a la música de diversos compositors, expandeix la teatralitat del vers, etcètera.
Les seves principals aportacions en format llibre són “Escola italiana” (2003), “El furgatori” (2006), “El romanço d’Anna Tirant” (2012, premi Lletra d'Or), “Exploradors, al poema!” (2014), "Els límits del Quim Porta" (2018; premi Homo Fabra; premi Llegir en Cas d'Incendi; premi Ciutat de Barcelona de Literatura), "El joc del penjat" (2022) i “Confessió del goliard” (2022).
En el camp teatral, cal destacar les obres “Wamba va!” (Mercat de les Flors, 2005), “En comptes de la lletera” (Temporada Alta, 2011), “El furgatori” (La Seca, 2012), “Safari Pitarra” (TNC, 2014), “Fang i setge” (Teatre Victòria, 2016), la traducció del clàssic “Esperant Godot” de Samuel Beckett (Sala Beckett, 2019) o la peça que ha esdevingut un clàssic del teatre Maldà, “Nadales” (2018-...).
Les seves peces més destacables en el camp de la música es troben als discos “El motí” (música de Pep Vila, 2007), “En/doll” (música de Guillamino, 2007), i, amb Els Nens Eutròfics, “Esquitxos ultralleugers” (2009) i “En helicòpter” (2013).
Va guanyar el Premi Time Out Barcelona al millor Artista de l'any 2014 i el Premi Lletra 2019 al millor projecte de Literatura Digital com a membre de l'equip de "Deep Blue Rhapsody".
